Liebe Freundinnen und Freunde der rauchfreien Kulinarik,
Bevor ich aber das erprobte und auf Pizzapartys für gut befundene Rezept passend zum rauchfreien Wochenende freigebe, etwas zum Thema Pizza und Rauchen...
:sweatpea:
Kennen die etwas "reiferen" Menschen von euch noch die Zeiten, als in Ess- und anderen Genussstätten das Rauchen noch innerhalb der Räumlichkeiten praktiziert wurde?
Gerade in Pizzerien war es bei mir und in meinem Freundeskreis (der viel rauchte) dann logischerweise recht häufig so, daß irgendwer gerade eine Zigarette angemacht hatte, als dann das ersehnte Essen aufgetragen wurde. Es wäre jetzt zwar für einen von Lix eröffneten Thread ein ekligen Anekdötchen, dass es auch Menschen gab, die ungeniert weiterrauchten und die Pizzen kalt werden ließen, oder gar rauchend gegessen hatten.:wink:
Bei uns hatte sich dann aber eingebürgert, dass wenn die Meute dann hungrig und sehnsüchtig auf die Pizzen wartete zu sagen: "Komm lass uns eine Zigarette anzünden, dann kommen die Pizzen..." Das klappte dann auch ziemlich oft, erstaunlicherweise aber nie kurz nach der Bestellung!:riesengrinser:
:sweatpea:
Jetzt aber lecker Teigrezept für Pizza:
500g Mehl, 10g Salz, 15g Zucker mit einem halben darübergekrümelten Hefewürfel, 260g Wasser und 40g Öl für mindestens 6-8 Minuten gut durchkneten. Dann über Nacht im Kühlschrank gehen lassen und ganz wichtig bei der Wahl des Gefäßes darauf achten, dass der Teig sich deutlich vergrößern wird. Schön dünn (wir mögen es rund) auf einem Blech ausrollen und bei ziemlich guter Hitze von 230 Grad mit den Lieblingsbelägen für 8-10 Minuten backen und gleichzeitig schon die nächste belegen.:gefsmilie:
Bei der Menge Teig können schon einige Küchentreffler gesättigt werden. Probiert es einfach aus und lasst euren neuen genesenden Geschmacksknospen freien Lauf!
:sweatpea:
Genießt jeden weiteren rauchfreien Tag und denkt nicht an Überüberübermorgen!
Im Zweifel geht eine Atmen, knuddelt wen :smileumarmung:, tanzt und singt möglichst heftig und laut :taenzerin:, lutscht ein Eis :twistednutice:, macht was Schönes :sun:, Rauchen ist es nicht!
Steini
