Liebe Peggy,
danke für deinen Besuch in meinem Wohnzimmer.
Ich esse auch gesund und versuche, alles frisch zu kochen. Allerdings muss ich immer noch trainieren, langsam zu essen, manchmal schlinge ich das Essen zu schnell hinunter. Ich habe gelesen, dass der Körper erst nach einer Viertelstunde signalisiert, dass er satt ist:
[i]"Das Prinzip "Hara Hachi Bu" geht zurück auf eine Regel des Konfuzius, die besagt, dass man nur so viel essen sollte, bis der Magen zu 80 Prozent gefüllt ist. Dadurch spart man automatisch Kalorien – und verhindert Übergewicht. Und tatsächlich hat diese Regel Hand und Fuß, wenn man sich ansieht, wie das menschliche Sättigungsgefühl funktioniert. Laut Wissenschaftler:innen dauert es etwa 15 bis 20 Minuten, bis der Körper registriert, dass der Bauch bereits voll ist und darauf reagiert, indem er ein Sättigungsgefühl erzeugt. Was gleichzeitig heißt: Wer langsamer isst, wird schneller satt. Die Bewohner:innen von Okinawa nehmen dank dieser 80-Prozent-Regel etwa gemäßigte 1800 bis 1900 Kilokalorien am Tag zu sich, was ein Faktor für ihre lange Gesundheit und ihr hohes Alter ist. (Brigitte.de)"[/i]
Nur so viel zu essen, dass der Magen zu 80 Prozent gefüllt ist und dann aufhören zu können, wäre mein Ziel.
Liebe Grüße
Jutta
:gesundesobstgem