[size=2]Prosit Neujahr![/size]
Jetzt mal schnell das Neujahrskonzert der Wiener Philharmoniker unterbrechen:riesengrinser:
Dienst ist Dienst! :kaputtlachsmile:
[size=2][b]Catering is Coming[/b][/size]:riesengrinser:
[b]WARMER BUFFETTEIL[/b]
· Goldbraunes Spanferkel saftig aus dem Ofen mit Champignon-Rahm-Sauce
· Rosa gebratenes Ochsenroastbeef, dry aged gereift mit einer aromatischen Cognac-Pfeffer-Sauce
· Mailänder Putenbrust mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Tomaten-Mozzarella-Sauce
· Saftiger Braten aus der Lammkeule an Thymiansauce mit frischen Kräutern der Provence
· Goldbraune Bratkartoffeln mit durchwachsenem Speck und Zwiebeln
· Kartoffelschnee mit Butter und Sahne
· Feine Bandnudeln in Butter geschwenkt
· Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und herzhaftem Käse überbacken
· Rotweinzwiebeln, Schalotten in Rotwein und Portwein gegart
· Blanchierte Prinzessbohnen herzhaft mit Speck ummantelt
· Champignons herzhaft mit Zwiebeln geschmort, in Knoblauchsauce
· Gemüseplatte „Provencal“ mit Kräuter-Champignons,Broccoli und Vichy-Möhren, dazu Sauce hollandaise
· Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur, Feldsalat, Nüssen (Walnuss,Haselnuss,Mandel),gegarte Maronen, Möhren und Vollkorn-Semmelbrösel
· Veganer Braten mit Kürbis-Pilz-Füllung, in frischem, veganem Blätterteig, mit Champignons, Walnüssen, Knoblauch und Estragon
· Vegetarisch Kokos-Tofu auf Ananas-Wirsing-Gemüse
· Vegetarische Cannelloni mit Spinat und Ricotta
· Low-Carb Shakshuka mit Tomaten und Zucchini (Orientalische Eierspeise mit reichlich Gemüse)
[b]SALATVARIATIONEN[/b]
· Exotischer Hähnchen-Mango-Chili-Salat an spritziger Kräuter-Vinaigrette
· Hirtensalat mit aromatischen Strauchtomaten, Oliven und Schafskäse
· Pastasalat „al dente“ mit buntem Ratatouille Gemüse · Weißkohl-Ingwer-Salat mit Schmand, fruchtiger Ananas und Chiliröllchen
· Floridassalat mit Weintrauben, Ananas, Kirschen und Mandarinen mit Joghurt abgerundet
· Bunter Schichtsalat mit Spinat, Schafskäse, Hähnchen und Avocado
[b]DESSERT[/b]
· Stracciatella-Mousse mit Schokoladenstreuseln
· Frisches exotisches Obstarrangement mit Bourbon-Vanillesauce
· Weiße Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade mit Sahne aufgeschlagen
· Italienische Tiramisu im Weckglas geschichtet mit Physalis und Schokoraspeln garniert
· Erlesene Mohn-Mousse mit fruchtigen Blaubeeren und Puderzucker abgestaubt
[b]BROT UND DIPS[/b]
· Brötchenkonfekt, Baguette, Ciabatta mit Butter und einer Oliven-Basilikum-Creme
[b]Guten Appetit[/b]
Herzlichen Glückwunsch Gaby und Herry zu [b][i]200 Tage[/i][/b] ohne Rauch :fireworks:
:congratchamp:
Das Büffet ist auch schon angerichtet , na dann kann ja die Party gleich weiter gehen :kaputtlachsmile:
und ich wünsche allen ein gesundes neues Jahr :fireworks:
Ich hoffe ihr seit alle gut ins Jahr 2020 gerutscht..
GGLG Manu
.... freut mich, daß es gefällt :oops:
Und jetzt ans Bufett - ein Korneck mit Tomate-Basilikum und eines mit gesalzener Butter, Mini-Wraps mit Lachs, Roastbeefröllchen und ein wenig Ravioli-Pfifferlings-Salat.... was will frau mehr :kaputtlachsmile:
("In echt" gibt's 'n dickes Stück der Stolle nach Familienrezept :riesengrinser: )
Liebe Nomade :smileumarmung:
Vielen Dank,das Du alles so schön sauber gemacht hast und die tolle Deko
Liebe Lizzy :smileumarmung:
Dir danken wir für die leckeren Kekse und schönen Blumen,
Oh mein lieber Zwilling hat schon Frühstück vorbeitet
und die liebe Herta hat alles aufgetischt, Danke schön
Da trinke ich erstmal einen Kaffee dazu ein Korneckbrot mit Frischkäse Tomate und Basilikum,lecker:D
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