Ich krall mir jetzt einfach den 1000 ....für uns alle
Und schon erwischt... 
Verfasst am: 26.11.2020 11:55
Old-Tuppes
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Catering is coming
FRISCH AUS DEM MEER
· Schottischer Wildlachs im Ganzen pochiert auf Feldsalatbett mit Honig-Dill-Senfsauce
· Garnele in Knoblauch-Kräuter-Öl-Marinade auf essbarem Maismehllöffelchen
· Räucherforelle mit Orangenfrischkäse und rosa Pfeffer
KALTER BUFFETTEIL
· Rosa gebratenes Black Angus Roastbeef mit Kräuterremoulade
· Filet von der Putenbrust an raffinierter Orangenvinaigrette
· Mini-Kalbsschnitzel auf Tessiner Kartoffelsalat mit Lauchlocken
· Parmesantütchen mit Ricottafüllung und Coppawürfeln
· Pikante Hacksteaks mit Peperonifüllung und einem pikanten Salsa-Dip
· Schweinefiletmedaillons mit erfrischenden Früchten garniert
· Bruschetta mit Strauchtomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frischem Basilikum
· Vegetarische Tomaten-Tortillas mit Schafskäse,Paprikastreifen, Schlangengurken, Endiviensalat, Radicchio, Eichblatt und Gurkenrelish
SALATVARIATIONEN
· Wildkräutersalat mit Granatapfelperlen, essbaren Blüten und erlesenem Dressing
· Winterlicher Rotkohlsalat mit fruchtigen Apfelstücken
· Gnocchisalat mit Rucola, getrockneten Tomaten,gerösteten Pinienkernen, gehobelten Parmesanspänen und grünem Kräuterpesto
· Herzhafter Gemüsesalat nach Balkan Art mit Weißkraut, Paprikawürfel, Pustasalat, Mais, Kidney bohnen und einer Currynote
WARMER BUFFETTEIL
· Rosa gebratene Brust von der Flugente mit Apfel-Calvados-Sauce
· Mini-Rinderrouladen geschmort, traditionell gefüllt mit Gurken, Zwiebeln und Senf
· Waliser Schweinefilet, vor Ort tranchiert, mit einer Sherry-Schalotten-Sauce
· Hähnchen-Cashew-Pfanne süß-sauer dazu Naturreis
· Scheiben vom Serviettenknödel, hausgemacht aus Semmelteig
· Kartoffelgratin „Italia“ mit Tomaten und Mozzarella überbacken
· In Butter geschwenkte Eier-Spätzle
· Farbenfrohe Gemüsevariation mit Romanesco, Rustica Möhren und Speckbohnen, dazu Sauce hollandaise
· Champignons herzhaft mit Zwiebeln geschmort,in Knoblauchsauce
· Gedünsteter Kohlrabi in frischem Rahm mit Butter und Lorbeeren verfeinert
Vegetarisch
· Vegetarische Antipasti, in Kräuteröl und Knoblauch eingelegte Gemüsevariationen
· Vegetarische Lemon-Mandel-Ravioli an cremiger Parmesan-Sauce
· Vegetarische Mini-Wraps mit Rucola, Sauerrahm und Tomatenperlen
· Cremige Käse-Lauch-Suppe
· Grande Rigatoni Pasta mit einer leichten Tomaten-Mozzarella-Sauce
· Vegetarische Tomaten-Tortillas mit Schafskäse, Paprikastreifen, Schlangengurken, Endiviensalat, Radicchio, Eichblatt und Gurkenrelish
· Feldsalat mit Roter Bete (Weichkäse, Birnen, Johannisbeergelee, Haselnüssen)
· Zucchini-Ziegenkäse-Lasagne
Vegan
· Kürbisangelotti an zerlassener Trüffelbutter und confierten Tomaten
· Gefüllte Zucchini mit Gewürz-Couscous an Tomaten-Chili-Sauce
· Gebratene vegane Falafel mit pikantem gelben Linsen-Dip
· Kartoffelgulasch mit Paprikaschoten und Strauchtomaten
DESSERT
· Winterlicher Backapfel mit Edelmarzipan und einer Zimtnote, dazu wird Bourbon-Vanillesauce serviert
· Mousse au Chocolat mit einem Himbeerspiegel
· Stracciatella-Mousse mit Schokoladenstreuseln
· Käsesticks mit verschiedenen Obstvariationen
Guten Appetit
FRISCH AUS DEM MEER
· Schottischer Wildlachs im Ganzen pochiert auf Feldsalatbett mit Honig-Dill-Senfsauce
· Garnele in Knoblauch-Kräuter-Öl-Marinade auf essbarem Maismehllöffelchen
· Räucherforelle mit Orangenfrischkäse und rosa Pfeffer
KALTER BUFFETTEIL
· Rosa gebratenes Black Angus Roastbeef mit Kräuterremoulade
· Filet von der Putenbrust an raffinierter Orangenvinaigrette
· Mini-Kalbsschnitzel auf Tessiner Kartoffelsalat mit Lauchlocken
· Parmesantütchen mit Ricottafüllung und Coppawürfeln
· Pikante Hacksteaks mit Peperonifüllung und einem pikanten Salsa-Dip
· Schweinefiletmedaillons mit erfrischenden Früchten garniert
· Bruschetta mit Strauchtomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frischem Basilikum
· Vegetarische Tomaten-Tortillas mit Schafskäse,Paprikastreifen, Schlangengurken, Endiviensalat, Radicchio, Eichblatt und Gurkenrelish
SALATVARIATIONEN
· Wildkräutersalat mit Granatapfelperlen, essbaren Blüten und erlesenem Dressing
· Winterlicher Rotkohlsalat mit fruchtigen Apfelstücken
· Gnocchisalat mit Rucola, getrockneten Tomaten,gerösteten Pinienkernen, gehobelten Parmesanspänen und grünem Kräuterpesto
· Herzhafter Gemüsesalat nach Balkan Art mit Weißkraut, Paprikawürfel, Pustasalat, Mais, Kidney bohnen und einer Currynote
WARMER BUFFETTEIL
· Rosa gebratene Brust von der Flugente mit Apfel-Calvados-Sauce
· Mini-Rinderrouladen geschmort, traditionell gefüllt mit Gurken, Zwiebeln und Senf
· Waliser Schweinefilet, vor Ort tranchiert, mit einer Sherry-Schalotten-Sauce
· Hähnchen-Cashew-Pfanne süß-sauer dazu Naturreis
· Scheiben vom Serviettenknödel, hausgemacht aus Semmelteig
· Kartoffelgratin „Italia“ mit Tomaten und Mozzarella überbacken
· In Butter geschwenkte Eier-Spätzle
· Farbenfrohe Gemüsevariation mit Romanesco, Rustica Möhren und Speckbohnen, dazu Sauce hollandaise
· Champignons herzhaft mit Zwiebeln geschmort,in Knoblauchsauce
· Gedünsteter Kohlrabi in frischem Rahm mit Butter und Lorbeeren verfeinert
Vegetarisch
· Vegetarische Antipasti, in Kräuteröl und Knoblauch eingelegte Gemüsevariationen
· Vegetarische Lemon-Mandel-Ravioli an cremiger Parmesan-Sauce
· Vegetarische Mini-Wraps mit Rucola, Sauerrahm und Tomatenperlen
· Cremige Käse-Lauch-Suppe
· Grande Rigatoni Pasta mit einer leichten Tomaten-Mozzarella-Sauce
· Vegetarische Tomaten-Tortillas mit Schafskäse, Paprikastreifen, Schlangengurken, Endiviensalat, Radicchio, Eichblatt und Gurkenrelish
· Feldsalat mit Roter Bete (Weichkäse, Birnen, Johannisbeergelee, Haselnüssen)
· Zucchini-Ziegenkäse-Lasagne
Vegan
· Kürbisangelotti an zerlassener Trüffelbutter und confierten Tomaten
· Gefüllte Zucchini mit Gewürz-Couscous an Tomaten-Chili-Sauce
· Gebratene vegane Falafel mit pikantem gelben Linsen-Dip
· Kartoffelgulasch mit Paprikaschoten und Strauchtomaten
DESSERT
· Winterlicher Backapfel mit Edelmarzipan und einer Zimtnote, dazu wird Bourbon-Vanillesauce serviert
· Mousse au Chocolat mit einem Himbeerspiegel
· Stracciatella-Mousse mit Schokoladenstreuseln
· Käsesticks mit verschiedenen Obstvariationen
Guten Appetit
Verfasst am: 26.11.2020 12:40
Asbachgirl
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Wo ist eigentlich Silke? 
Sie hatte doch gesagt, sie habe heute Zeit! Naja. Abwarten...
Lieber Frank!
Herzlichen Dank für deine Glückwünsche! Die Party ist schon seit heute morgen im Gange! Du hast dir ja was vom Frühstück genommen, dabei ist schon das Mittagsbuffet da! Naja, jeder wie er mag... 
Kann jemand den Pool herbeischaffen? Am besten auch noch wie gestern einen Whirlpool, das war so schön!
Erika, ist das mit dem winterlichen Bratapfel ein Lied? Kenne ich nicht... Danke auch für den Teddy!
Hallo liebe Heike!
So schön, dich auch hier begrüßen zu dürfen! Danke auch für deine liebe Nachricht in meinem Wohnzimmer! Habe mich sehr darüber gefreut... Nimm dir doch vom Mittagsbuffet, es ist mehr als genug da...
Ich nehme mir auch gleich was zu essen...
[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 26.11.2020 um 12:42.]
Sie hatte doch gesagt, sie habe heute Zeit! Naja. Abwarten...Lieber Frank!
Herzlichen Dank für deine Glückwünsche! Die Party ist schon seit heute morgen im Gange!
Du hast dir ja was vom Frühstück genommen, dabei ist schon das Mittagsbuffet da! Naja, jeder wie er mag... Kann jemand den Pool herbeischaffen? Am besten auch noch wie gestern einen Whirlpool, das war so schön!
Erika, ist das mit dem winterlichen Bratapfel ein Lied?
Kenne ich nicht... Danke auch für den Teddy! Hallo liebe Heike!
So schön, dich auch hier begrüßen zu dürfen!
Danke auch für deine liebe Nachricht in meinem Wohnzimmer! Habe mich sehr darüber gefreut... Nimm dir doch vom Mittagsbuffet, es ist mehr als genug da...Ich nehme mir auch gleich was zu essen...
[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 26.11.2020 um 12:42.]
Verfasst am: 26.11.2020 12:52
rauchfrei-lotsin-heike
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Der Pool voilà
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Und ein paar Liegen dazu. Alles beheizt liebe Stefanie.
Verfasst am: 26.11.2020 13:12
Asbachgirl
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Oh, Heike, du bist klasse! Vielen Dank für den Pool und die Liegen! Und alles beheizt! Ist auch ein Whirlpool dabei? Ah ja, ich sehe ihn!
Da springe ich doch gleich mal in die Fluten!
Plaaaaaaaaatsch!
Danach schmeckt das Mittagessen nur umso besser!
Ich nehme mir mal vom Wildkräutersalat, vom Kartoffelgratin, Champignons, vegetarische Antipasti, Mini-Wraps, cremige Käse-Lauch-Suppe, Feldsalat, von der Zucchini-Ziegenkäse-Lasagne und zum Nachtisch Stracciatella-Mousse! Mmmmhhhh, lecker! Herry hat sich wieder selbst übertroffen!
Ein paar weitere Liedzeilen zum Raten... Passend zum ersten Advent am Sonntag!
Zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine riesengroße Kleckerei!
Vielen Dank für den Pool und die Liegen! Und alles beheizt! Ist auch ein Whirlpool dabei? Ah ja, ich sehe ihn! Da springe ich doch gleich mal in die Fluten!
Plaaaaaaaaatsch!
Danach schmeckt das Mittagessen nur umso besser!
Ich nehme mir mal vom Wildkräutersalat, vom Kartoffelgratin, Champignons, vegetarische Antipasti, Mini-Wraps, cremige Käse-Lauch-Suppe, Feldsalat, von der Zucchini-Ziegenkäse-Lasagne und zum Nachtisch Stracciatella-Mousse! Mmmmhhhh, lecker! Herry hat sich wieder selbst übertroffen!
Ein paar weitere Liedzeilen zum Raten... Passend zum ersten Advent am Sonntag!
Zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine riesengroße Kleckerei!
Verfasst am: 26.11.2020 13:31
Asbachgirl
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Verfasst am: 26.11.2020 14:19
Asbachgirl
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Hallo liebe Marita!
Herzlichen Dank für deine lieben Wünsche! Schön, dass dir das Essen zusagt.
Du willst tanzen?
Hier kommen zwei weitere Liedzeilen... Lied und Interpret müssen geraten werden!
Dann kann man sich das Lied noch auf You...T. anhören und feiern und tanzen!
One day up near Salinas, Lord, I let him slip away... He's looking for that home and I hope he finds it
[Dieser Beitrag wurde 2mal bearbeitet, zuletzt am 26.11.2020 um 14:21.]
Herzlichen Dank für deine lieben Wünsche! Schön, dass dir das Essen zusagt.
Du willst tanzen?
Hier kommen zwei weitere Liedzeilen... Lied und Interpret müssen geraten werden!
Dann kann man sich das Lied noch auf You...T. anhören und feiern und tanzen!
One day up near Salinas, Lord, I let him slip away... He's looking for that home and I hope he finds it
[Dieser Beitrag wurde 2mal bearbeitet, zuletzt am 26.11.2020 um 14:21.]
