[size=2][b]Abencatering is coming[/b][/size]:riesengrinser::riesengrinser:
[b]Vorspeisen (Orektiká)[/b]
Tsatsiki, ein Joghurtgericht mit Knoblauch, Gurke und Olivenöl
Taramosalata, eine Fischrogenpaste
Tirosalata oder Chtipiti, eine Creme aus Feta
Melitzanosalata, Auberginensalat
Fava, ein gut gewürztes Erbsenpüree mit Kapern, Zwiebel und Olivenöl
Dakos, gehackte Tomaten, Olivenöl und Feta auf Zwieback
Griechischer Salat oder auch Bauernsalat (griech.: horiatiki salata), ein Salat aus Tomate, Gurke, Paprika, Oliven und Schafskäse.
Dolmadakia, mit Reis, Gewürzen und Zwiebeln gefüllte Weinblätter
[b]Mezedes, kleine Appetithäppchen[/b]
Soupia tiganiti/psiti Sepien in der Pfanne gebraten oder gegrillt
Kalamaria tiganita/psiti Kalmare in der Pfanne gebraten oder gegrillt
Chtapodi scharas, frische Krakenarme am Grill, mit Olivenöl und/oder Essig
Gavros, Europäische Sardellen frittiert, als Saganaki mit Soße aus Olivenöl und Senf, oder einfach am Grill gebraten.
Atherines tiganites, frittierter Ährenfisch
Sardeles scharas Europäische Sprotte am Grill
Saganaki, ein Stück gebratener Käse
[b]Suppen[/b]
Griechische Zitronensuppe mit Hähnchen
Giouvarlakia-Avgolemono-Suppe
Revithosoupa Kichererbsensuppe mit Zitrone
[b]Hauptgang[/b]
Fasolakia, Bohnenschoten in Tomatensoße
Bamies, Okra in Tomatensoße
Briam, Auberginen, Zucchini und Paprika im Ofen
Imam Baildi, geschmorte Auberginen mit reichlich Knoblauch
Giouvetsi, ein Eintopf mit Kritharaki (griechischen Nudeln in Reisform) und Lammfleisch
Moussaka, ein Auflauf mit frittierten Kartoffelscheiben, Hackfleisch, in Olivenöl gebratenen Auberginen und einer beim Überbacken gestockten Béchamelsauce
Pastitsio, ein Nudelauflauf aus Hackfleisch und Makkaroni
Kontosouvli, der große Bruder des Souvlaki-Spießes mit eingelegtem Schweine- oder Hammelfleisch
Stifado, ein Schmortopf aus Kalb- oder Lammfleisch, vielen kleinen Zwiebeln und Zimtstangen.
Bifteki, Frikadellen aus Rinderhackfleisch
[b]Dessert[/b]
Baklava
Galaktobureko
Loukoumades
Moustalevria
Guten Appetit
:heart:lichst Old-Tuppes Herry